Автор Ананасы сейчас доступны круглый год, поэтому ликер из них вы можете приготовить в любой момент — например, в преддверии праздника или вечеринки. Этот напиток получается довольно крепким, но не имеет выраженного водочного запаха, поэтому он нравится как мужчинам, так и представительницам прекрасной половины человечества. Сегодня мы хотим предложить вам 2 рецепта этого замечательного напитка. Состав ингредиентов идентичен, отличается лишь способ приготовления.
Состав:
мякоть свежего очищенного ананаса — 400 г
водка — 500 мл
сахар — 250 г
ванилин — на кончике ножа
Рецепт приготовления ананасового ликера №1:
Мякоть ананаса некрупно порезать и положить в банку. Засыпать ванилин, влить водку. Поставить в теплое темное место на 14 дней. Процедить, мякоть протереть и выдавить сок. Вмешать сахар, закрыть крышкой и дать отдохнуть еще несколько дней.
Рецепт приготовления ананасового ликера №2
Ананас измельчите блендером и залейте водкой. Перемешайте. Сварите сироп из сахара и 250 мл воды. Осудите его и добавьте к водочно-фруктовой смеси. Уберите настаиваться. Напиток, приготовленный по этому рецепту, будет готов уже через 10 дней. Останется процедить его и разлить по бутылкам.
Ликер хорошо сочетается с десертами и мороженым. А если закусывать его ломтиками свежего ананаса, вы максимально раскроете его вкус и аромат.