Автор Мед великолепно сочетается с мятой, мелиссой и другими ароматными травами. А прибавив к этому немного алкоголя, мы получим отличный ликер с богатым вкусом и насыщенным запахом.
Состав:
спирт — 250 мл
вода — 250 мл
мед — 250 мл
сода — 0,5 ст. л.
сушеный чабрец — 1 ст. л.
сушеная мята — 1 ст. л.
сушеная мелисса — 1 ст. л.
веточка зверобоя — 1 шт.
Рецепт приготовления медового ликера с травами:
Кладем в кастрюлю травы, добавляем мед и соду, заливаем водой. Доводим до кипения и варим на малом огне в течение получаса. Затем даем остыть. Тщательно фильтруем через марлю, сложенную в несколько раз. Добавляем спирт и убираем в холодильник на трое суток. Наливаем в банку или бутылку и ставим в прохладное темное место. В идеале следует дать ликеру настояться 6-12 месяцев, но если совсем не терпится — пробовать можно уже через 30 дней.
В готовом напитке явственно ощущается аромат луговых трав. Ликер отлично подходит для добавления в чай и кофе. Отметим, что чем больше он стоит, тем незаметнее становится запах спирта.