Автор Наливка — сладкий алкогольный напиток. Как правило крепость наливки колеблется в пределах 18-20 объемных долей спирта. Содержание сахара от 28 до 40 %.
Наливки готовятся из соков и настоев с добавлением спирта, с добавлением свежих ягод и фруктов, сахарного сиропа и воды. В состав наливок могут входить сухофрукты, пряные специи (ваниль, кардамон, гвоздика, корица и т.п.), ароматные травы.
Если рассматривать процесс приготовления наливки, то:
1 — бродит как вино;
2 — спиртуется и ароматизируется как настойка;
3 — сладкая как ликёр.
Подытожив, можно определить сей безусловно вкусный алкогольный напиток как сладкое крепленое (возможно ароматизированное) вино.
Домашние настойки, наливки (Domnalivka) :