Автор Если вам довелось купить кедровых орехов — не забудьте отложить горсточку. Из них вы сможете приготовить великолепную настойку с насыщенным вкусом и ароматом. Такая бутылочка непременно пригодится, когда к вам придут дорогие гости. А сделать ее проще простого.
Состав:
водка — 500 мл
кедровые орехи без скорлупы — 50 г
смородиновые листья — 2-3 шт.
апельсиновая цедра — 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
ванилин — на кончике ножа
Рецепт приготовления кедровки со смородиновым листом и апельсиновой цедрой:
Орехи несколько раз промываем кипяченой водой. Засыпаем их в банку и в нее же закладываем апельсиновую цедру, смородиновые листья, сахар и ванилин. Плотно закрываем и убираем в темное место на полторы недели (а можно и на две). Ежедневно банку следует встряхивать. Затем напиток процеживаем и даем настояться еще на 2 дня.
Для приготовления кедровой настойки желательно брать максимально свежие орехи, поскольку они сохраняют все свои полезные свойства.